新福菜館やきめし

京都たかばしの新福菜館やきめしは、京都で連日行列ができる超人気ラーメン店の味を自宅で手軽に楽しめる冷凍チャーハンです。お店特製の焦がし醤油ダレを使用した黒炒飯は、濃厚な旨みと香ばしい香りが特徴で、リピーターが後を絶たない大人気商品ですね。9月のリニューアルで、さらにお店の味に近づき、冷凍でもプロの味を感じられる仕上がりになっています。

冷凍食品マニアのタケムラダイさんもおすすめする調理方法は、フライパンを使うこと。フライパンで炒めると余分な水分が飛び、パラパラ食感をしっかりと再現できるとのことです。具体的な手順はシンプルで、まず温めたフライパンに小さじ１のサラダ油を入れます。その後、冷凍チャーハンを加えてゆっくりと混ぜながら炒めるだけです。ポイントは混ぜすぎないこと。かき混ぜすぎると水っぽくなってしまうため、サッと2～3分ほど炒めれば完成です。手軽さと美味しさの両立がうれしいですね。

このやきめしは、焦がし醤油の深いコクと香ばしさがご飯にしっかり絡み、ひと口ごとに満足感が広がります。冷凍食品でありながら、食感や香りはまるで出来立てのようで、家族での食事やひとりランチにもぴったりです。炒める際の香りがキッチンに広がる瞬間も楽しみのひとつ。お店で味わう黒炒飯の魅力を、自宅で簡単に再現できるのは、忙しい日や急なおもてなしの時にも大助かりですね。

フライパンひとつで香ばしさとパラパラ食感が楽しめる京都たかばしの新福菜館やきめしは、冷凍食品でありながら本格派の味わいを求める方にぜひ試してほしい一品です。手軽さと本格感を兼ね備えた、冷凍チャーハンの中でも特に満足度の高い逸品ですね。

　

海鮮X.O.醤炒飯

海鮮X.O.醤炒飯は、133年前に横浜・中華街で創業し、現在も食べログ百名店に選ばれる老舗・萬珍樓の味を自宅で楽しめる冷凍チャーハンです。国産の紅ずわい蟹をはじめ、バナメイエビや貝柱などの新鮮な海鮮をふんだんに使用し、特製のXO醤で仕上げることで、濃厚な旨みと香ばしさが際立つ逸品になっていますね。冷凍ながらも、本格中華の味わいをそのまま堪能できる点が魅力です。

特筆すべきは「凍眠」と呼ばれる急速冷凍技術。マイナス30℃の液体で瞬時に冷凍することで、シェフが作った直後の炒飯の風味や食感を閉じ込めています。そのため、解凍後でもご飯一粒一粒がふっくらパラッとしており、家庭での調理でも本格的な味を再現可能です。海鮮の旨みがご飯にしっかり絡み、口に入れた瞬間に香ばしい香りが広がるのは、まさにプロの技ですね。

よりパラパラに仕上げる調理法も簡単です。まず600Wの電子レンジで約4分10秒加熱し、温まったチャーハンをフライパンで軽く炒めるだけで完成します。炒めることで水分が飛び、香ばしい香りとパラッとした食感が一層引き立ちます。さらに食べるラー油を加えると味にアクセントがつき、濃厚なXO醤との相性も抜群です。家族でシェアしても満足感が高いですね。

海鮮X.O.醤炒飯は、老舗の伝統と本格的な味わいを手軽に楽しみたい方にぴったり。冷凍でありながら、プロの作りたてのような香ばしさと海鮮の贅沢な旨みを存分に味わえる、特別な冷凍チャーハンです。自宅で贅沢気分を味わいたいときにおすすめの逸品ですね。