ピーター・ルーガーは、135年以上の歴史を誇るアメリカ屈指の老舗ステーキハウスです。ブルックリンで誕生して以来、長い年月をかけて名声を築き上げ、現在も多くの美食家から支持されています。店内は落ち着きと品格を感じさせる空間で、特別な時間を過ごしたい場面にもふさわしい雰囲気ですね。料理だけでなく、ワインのセレクションにもこだわりがあり、食事全体を通して上質さを堪能できます。

看板メニューであるTボーンステーキは、米国農務省が定める最高ランク「プライム」に格付けされた牛肉のみを使用しています。さらに、オーナーから信頼を託された専門の目利きスタッフが、品質を最優先に牛肉を厳選。選び抜かれた牛肉はアメリカから空輸され、東京店専用の熟成庫で独自のドライエイジングが施されます。最低でも28日以上かけてじっくり熟成させることで、肉本来の旨味と驚くほどの柔らかさが引き出されるのです。噛むほどに広がる深い味わいは、まさに別格の存在感。

また、ピーター・ルーガーのベーコンも見逃せません。前菜としてはもちろん、サラダやサンドイッチに加えるだけで、料理全体が一段格上げされる贅沢な味わいです。香ばしさと濃厚な旨味が特徴で、必ず加熱して楽しむのがポイント。シンプルながらも存在感のある一品ですね。

さらに、オールドファッションドソースはピーター・ルーガーならではのオリジナル。トマトをベースに、数種類のフルーツやスパイス、ホースラディッシュを組み合わせた奥深い味わいです。サラダや野菜料理、ステーキなどの肉料理に添えることで、味にアクセントが生まれます。主役を引き立てつつも、しっかり印象に残る名脇役。 長年受け継がれてきた技術と哲学が息づくピーター・ルーガーは、ただ食事をする場所ではなく、歴史と味を体験できる特別なステーキハウスと言えるでしょう。

■今日の予想
今日の結果は設楽さんが正解でした。



素晴らしい商品ばかりなのでじっくりと選びましょう。

今回はTボーンステーキ&ベーコンセットを紹介しました。

自分自身はもちろんのこと、友人や家族や知人もきっと喜ぶものばかりですので是非ゲットしてください。



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