チキン弁当/チキン弁当デラックス

東京駅の駅弁屋 祭で高い人気を誇るのが、チキン弁当/チキン弁当デラックスです。過去には1日で593個を売り上げた実績もあり、その数字からも注目度の高さがうかがえます。多くの人に選ばれる理由は、どこか懐かしさを感じさせる味わいにあります。

トマトの風味がほんのり広がるご飯は、さっぱりしつつもコクがあり、主役の唐揚げとの相性が抜群です。噛むほどに旨みが広がる唐揚げは、世代を問わず好まれる王道の美味しさ。デラックス版ではおかずの満足感がさらに増し、食べ応えを求める人にも支持されています。シンプルながら計算された構成。移動中でも食べやすく、冷めても美味しさを保つ工夫も魅力ですね。派手さよりも安心感を重視した駅弁として、多くのリピーターを生み出している存在と言えるでしょう。

■お勧めポイント

オーベルジーヌミートミックスカレーBタイプ

オーベルジーヌは、新宿本店で仕込みを行うことで知られる、いわゆる「芸能人御用達」のロケ弁カレーを提供しています。その評価を支えているのは、手間を惜しまない素材選びと調理工程。大量の牛肉と香味野菜から丁寧に取られたビーフブイヨンは、カレーの土台として深いコクを生み出しています。

さらに国産玉ねぎを72時間かけて煮込み、甘味を限界まで引き出した玉ねぎブイヨンとペーストを使用。口に入れた瞬間に広がる自然な甘さが印象的ですね。上質なバターと乳脂肪分の高い生クリームが加わることで、まろやかさと濃厚さが共存する味わいに仕上がっています。そこへ24種類のスパイスを独自にブレンドし、継ぎ足しを重ねて完成させたカレーは、奥行きのある余韻が特徴です。

中でも注目されているのが、東京駅限定のミートミックスカレー。10時間かけてホロホロになるまで煮込まれた牛バラ肉、時間をかけて柔らかさを引き出した豚ロース、オリーブオイルで香ばしく焼き上げた若鳥のモモ肉。異なる調理法で仕上げた3種の肉を一皿で少しずつ楽しめる贅沢な構成です。肉それぞれの個性がカレーと重なり、最後まで飽きずに味わえる満足感。駅弁の枠を超えた一杯と言えるでしょう。

■お勧めポイント

伊達の牛たん本舗 柚子胡椒味

伊達の牛たん本舗 柚子胡椒味は、同店の看板商品である「芯たん」の魅力を、より印象的に味わえる一品です。長い歴史の中で改良を重ね、ようやくたどり着いた理想の厚みと食感。その集大成ともいえる芯たんは、一口噛むごとに旨みが広がる仕上がりです。職人の経験と感覚が生きる工程。レストランで提供されてきた味わいが、多くの人に支持されてきた理由でしょう。そこに柚子胡椒の爽やかな辛味が加わることで、牛たんのコクが一層引き立ちますね。

この商品は、店内での食事はもちろん、贈答用や自宅用としても選ばれてきました。特別な日だけでなく、少し贅沢をしたい日にも手に取りやすい存在。伊達の牛たん本舗ならではの「もてなし」の姿勢が、細部にまで感じられます。レストランで味わう臨場感を、そのまま届けたいという思い。焼き加減や味付けへのこだわりが、冷めても満足感のある仕上がりにつながっています。食卓に並べた瞬間に広がる期待感。長年愛され続けてきた理由が、自然と伝わってくる商品と言えるでしょう。

■お勧めポイント

駅弁つばめグリル　つばめ風ハンブルグステーキ弁当

駅弁つばめグリル つばめ風ハンブルグステーキ弁当は、レストランで不動の人気を誇る看板メニューを、東京駅限定という特別な形で再現した一折です。店の味をそのまま届けたいという思いから、ハンブルグステーキは既製品に頼らず、店内キッチンで挽き肉にする工程から手作業で行われています。一つずつ丁寧に焼き上げられた肉は、ふっくらとした食感と肉本来の旨みが際立つ仕上がり。そこへたっぷりとかけられるのが、時間をかけて煮込まれた自家製ビーフシチューです。コク深く、どこか懐かしさを感じさせる味わいですね。

仕上げにアルミホイルで包まれることで、温かさと香りがしっかり閉じ込められているのも特徴。包みを開く瞬間の高揚感。駅弁でありながら、レストランで食事をしているような満足感があります。ご飯には新潟県産コシヒカリを使用し、こちらも店内厨房で炊き上げたものを詰めています。粒立ちの良さと自然な甘みが、ハンブルグステーキとの相性を高める存在。移動中の食事とは思えない完成度。東京駅ならではの贅沢な一品と言えるでしょう。 なお1時間前に予約すると出来立てが食べられることが あります。

■お勧めポイント

築地カイセンノドン　築地わくわく丼

築地カイセンノドンの築地わくわく丼は、築地で30年続く海鮮丼専門店の経験と目利きが詰め込まれた一杯です。ふたを開けた瞬間に目に飛び込んでくるのは、色鮮やかな海の幸が隙間なく並ぶ圧巻の光景。まさに築地の宝石箱と呼びたくなる存在です。主役となるマグロを中心に、ウニやいくら、アワビ、カニなど、名前を挙げきれないほどの豪華なネタが一つの丼に集まっています。築地のオールスターが勢ぞろいしたような贅沢さ。

それぞれの魚は、すべて同じ扱いではありません。種類によってはあえて寝かせ、旨味を引き出す工夫が施されています。一方で、届いたばかりの鮮魚は店内厨房で丁寧にさばき、鮮度を生かしたまま盛り付け。長年魚と向き合ってきた職人だからこそできる判断と技が、味の奥行きを生み出しています。ひと口ごとに異なる食感と風味が広がる楽しさ。最後まで飽きさせない構成です。

旅行のお供として持ち帰るのも良し、自宅で家族と囲むのも良し、自分へのご褒美に選ぶのもおすすめ。今日は少し贅沢をしたい、そんな気分にそっと寄り添ってくれる海鮮丼と言えるでしょう。

■お勧めポイント